Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu Kuning, Lezat Bikin Nagih Yuk Bikin!
Resep
Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu Kuning, Lezat Bikin Nagih Yuk Bikin!
Ikan bandeng merupakan ikan air tawar yang banyak
dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai masakan. Dagingnya yang gurih dengan
cita rasa yang khas, membuat ikan ini disukai oleh banyak orang.
Selain diolah menjadi bandeng asap, ikan bandeng
juga bisa dikreasikan menjadi olahan lain yang tak kalah nikmat. Salah satunya
yaitu ikan bandeng presto tulang lunak bumbu kuning.
Buat yang baru pertama kali mendengarnya, mungkin
akan penasaran seperti apa sih rasanya. Nah, berikut ini adalah resep bandeng
presto tulang lunak bumbu kuning dan cara membuatnya. Langsung saja
dipraktikkan, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuat bandeng presto tulang lunak bumbu
kuning, persiapan terlebih dahulu bahan-bahan yang berikut ini, ya.
Bahan:
4 ekor ikan bandeng
1 sdm ragi tape
10 lbr daun salam
10 cm lengkuas
3 sdm air asam jawa
2 sdm garam
2,5 ltr air
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
4 cm kunyit
4 cm jahe
1 sdt garam
2. Bersihkan ikan bandeng, lalu lumuri dengan ragi
dan garam
Langkah pertama siapkan semua bahan, kemudian sayat
bagian perut ikan bandeng. Selanjutnya, cuci hingga bersih dan tiriskan.
Kemudian haluskan bahan ragi tapenya, lalu iris dan
memarkan lengkuas. Setelah itu, lumuri ikan bandeng dengan ragi dan garam, lalu
diamkan selama kurang lebih satu jam.
3. Haluskan bahan bumbu halus
Sembari menunggu ikan dimarinasi, haluskan bawang
putih, bawang merah, jahe, kunyit dan garam. Haluskan secara manual dengan cara
diulek atau bisa juga menggunakan mesin blender jika ingin cepat.
4. Olesi dengan bumbu, kemudian masak dengan panci
presto selama 2 jam
Selanjutnya, olesi ikan bandeng dengan bumbu halus
hingga rata. Setelah itu, letakkan ikan bandeng berbumbu di dalam panci presto.
Tambahkan daun salam dan lengkuas yang telah diiris
dan dimemarkan. Kemudian masak bandeng presto selama dua jam hingga matang.
5. Angkat dan sajikan ikan bandeng presto tulang
lunak bumbu kuning
Setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Bandeng presto tulang lunak bumbu kuning pun siap untuk disantap. Nah, untuk
mengolahnya tidak terlalu sulit bukan?
Selain bisa langsung dinikmati, kamu juga bisa
membuat kreasi masakan lainnya dari bandeng presto tulang lunak bumbu kuning
ini, lohhh. Dijamin bikin momen kumpul bareng keluarga tambah hangat, deh. Yuk
tunggu apalagi, selamat mencoba!
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
