Resep Bacang Isi Daging Sapi, Camilan Nikmat Penunda Lapar&Praktis !
Resep
Bacang Isi Daging Sapi, Camilan Nikmat Penunda Lapar&Praktis !
Bacang jadi salah satu camilan yang cocok disantap
saat sedang lapar. Pasalnya, jajanan gurih ini terbuat dari ketan dengan isian
protein seperti babi dan daging sapi. Ukurannya juga gak terlalu besar, pas
jadi bekal di perjalanan.
Kalau kamu sulit menemukan bacang enak di daerahmu,
cobalah membuatnya sendiri di rumah. Biar rasanya enak, perhatikan resep
membuat bacang daging sapi beserta tipsnya di bawah ini!
Bahan-bahan dan cara membuat bacang isi daging sapi
Bahan:
1 kg beras ketan
1 buah kelapa, ambil santannya
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
Bahan isian:
1 kg daging ayam atau sapi
500 gram daging udang atau
250 gram ebi yang sudah direndam
10 buah bawang merah, cacah
10 siung bawang putih cacah
jamur shitake secukupnya, rendam, opsional
garam secukupnya
gula secukupnya
lada bangka secukupnya
kecap asin secukupnya
minyak secukupnya, untuk menumis
Cara membuat:
Cuci beras ketan sebanyak 3-4 kali. Saring beras
ketan hingga airnya habis.
Masak beras ketan dengan santan. Tambahkan garam,
penyedap rasa, dan gula secukupnya. Masak hingga santannya menyerap ke beras
ketan.
Panaskan panci kukusan. Setelah itu, kukus ketan
yang sudah diaron selama satu jam dengan api
sedang. Kalau sudah matang, ketan bisa langsung dipakai untuk membuat
bacang.
Berikutnya, buat isian bacang. Giling semua bahan
isian kecuali bawang merah dan bawang putih, lalu campur jadi satu.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan
bawang merah dan aduk merata.
Masukkan semua campuran daging yang sudah digiling.
Tambahkan penyedap rasa dan kecap, koreksi rasanya. Tumis hingga dagingnya
matang, lalu angkat.
Siapkan daun pandan lebar untuk membungkus bacang.
Masukkan ketan dan tambahkan isian daging. Lipat bungkus bacang hingga rapi.
Selanjutnya, kukus bacang selama kurang lebih 30
menit.
Sajikan bacang isi daging sapi selagi hangat.
Tips memasak:
Gunakan perbandingan 1:2 untuk beras ketan dan
santan, biar tekstur dan rasanya pas dan seimbang.
Jangan lupa beri lubang udara pada ketan dengan
sumpit saat dikukus supaya matang merata.
Olah ketan menjadi bacang selagi panas karena lebih
mudah dibentuk dan tidak terlalu lengket.
Demikian resep bacang isi daging sapi yang
kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Hati-hati kalap, ya!
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
