Resep Lapis Legit Kukus, Tanpa Oven Tetap Lembut dan Empuk Yuk Bikin!
Resep
Lapis Legit Kukus, Tanpa Oven Tetap Lembut dan Empuk Yuk Bikin!
Mengukus menjadi salah satu metode memasak yang
banyak dipilih karena prosesnya simpel. Makanan yang dihasilkan juga cenderung
lebih sehat. Dari metode mengukus inilah kamu bisa membuat berbagai macam
makanan, seperti kue lapis legit, misalnya.
Kue lapis legit kukus cocok jadi pilihan kalau kamu
menginginkan tekstur kue yang lembut dan gak bikin seret. Gak ada ruginya, kamu
bisa mempraktikkan resep lapis legit kukus yang dijamin mudah dan praktis
berikut ini. Lembutnya menggigit!
1. Bahan-bahan membuat lapis legit kukus
Bahan-bahan:
8 butir telur
185 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu bubuk
200 gram butter
25 gram susu kental manis
1 sdt pasta vanilla
cokelat bubuk secukupnya
2. Mikser adonan hingga mengembang
Masukkan butter, susu kental manis, dan pasta
vanilla ke dalam wadah. Mikser dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat dan
mengembang. Kemudian, matikan mikser dan sisihkan.
Dalam wadah berbeda, campur telur, gula, dan
emulsifier, lalu mikser sampai mengembang dan kental berjejak. Kalau sudah,
turunkan kecepatan mikser, lalu tambahkan tepung terigu sambil diayak.
Kemudian, mikser adonan sampai tercampur rata.
3. Campurkan adonan butter dan telur
Campurkan hasil adonan butter dan adonan telur yang
telah dimikser ke dalam satu wadah. Kemudian, aduk menggunakan spatula dengan
metode melipat hingga tercampur rata.
Sesudah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang
telah diolesi butter serta dialasi baking paper. Tuang perlapis 75 gram, lalu
ratakan dan taburi cokelat bubuk di atasnya dengan cara diayak.
4. Kukus adonan kue lapis secara bertahap
Kukus adonan selama 5 menit ke dalam panci kukusan
yang telah dipanaskan dan tutup pancinya dialasi serbet. Setelah dikukus
sebentar, buka tutup panci dan tuang adonan perlapis. Jangan lupa untuk
diratakan, ya.
Selanjutnya, taburi dengan cokelat bubuk di atas
adonan sambil diayak. Kemudian, kukus kembali selama 5 menit. Lakukan tahap ini
sampai tersisa adonan untuk lapisan terakhir.
5. Kue lapis legit kukus siap untuk disajikan
Nah, untuk lapisan terakhir, kukus adonan selama 10
menit hingga benar-benar matang. Setelah matang, segera angkat kue dari panci
kukusan. Diamkan di suhu ruang sampai menghangat.
Jika telah hangat, keluarkan kue dari loyang secara
perlahan dengan bagian bawahnya dialasi piring saji. Kemudian, potong kue dan
lapis legit siap disajikan.
Meski dibuat dengan cara dikukus, kue lapis legit
ini tak kalah lezat dari versi dipanggang. Teksturnya lembut dan rasa legitnya
dijamin bikin jatuh hati, deh. Siapkan bahan-bahan untuk membuat lapis legit
kukus seperti resep di atas, ya.
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
