Resep Cake Chiffon Keju Cheddar ala Rumahan, Cocok untuk Bingkisan Lebaran
Resep
Cake Chiffon Keju Cheddar ala Rumahan, Cocok untuk Bingkisan Lebaran
Chiffon cake merupakan suguhan andalan dalam
berbagai acara. Rasa enak dan tekstur yang lembut membuat kue jenis bolu ini
disukai oleh berbagai kalangan. Tidak hanya pandan, kini chiffon cake bisa
dikreasikan dengan berbagai rasa. Salah satunya dengan keju cheddar.
Jika ingin menghemat budget, bisa banget membuat
chiffon cake sendiri di rumah, lho! Penasaran dengan resep dan cara membuatnya?
Yuk, simak proses pembuatannya di bawah ini!
1.Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuat chiffon cake ini sebaiknya sudah
kamu perhatikan kelengkapan bahan-bahan dibawah ini ya!
Bahan adonan kuning telur:
8 kuning telur
30 gr gula pasir
80 minyak sayur
105 gr keju cheddar parut
105 ml susu cair full cream
160 gr terigu protein rendah, ayak
1/2 sdt baking powder
Secukupnya keju parut untuk taburan
Bahan meringue:
8 putih telur
1 sdt cream of tartar
135 gr gula pasir
2. Campur bahan-bahan
Tim keju parut dan susu hingga mencair, kemudian
sisihkan hingga dingin. Kocok kuning telur dan gula hingga larut.
Masukkan minyak dan larutan susu keju sebelumnya,
kocok lagi hingga merata. Setelah itu masukan tepung terigu dan baking powder
yang sudah diayak, aduk rata.
3. Membuat meringue
Mixer putih telur hingga berbusa dengan kecepatan
sedang. Lalu tambahkan cream of tartar dan gula pasir secara bertahap sambil
terus di-mixer hingga soft peak.
Jika sudah jadi campurkan adonan meringue ke dalam
adonan kuning telur yang sudah dikocok tadi secara bertahap. Aduk balik sampai
tercampur rata.
4. Panggang adonan
Jika sudah tercampur rata tuang adonan kedalam
loyang chiffon cake. Panggang selama 10 menit didalam oven yang sudah
dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat dengan api atas bawah.
Kemudian setelah 10 menit keluarkan adonan, buat
slit permukaan kue dan beri tamburan keju parut. Turunkan suhu oven menjadi 150
derajat, kemudian panggang lagi selama 45--50 menit.
5. Chiffon cake is ready!
Lakukan tes tusuk chiffon cake dengan tusuk gigi
untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum. Jika sudah sekitar 50 menit
keluarkan dari oven dan tengkurapkan loyang berlasar botol atau serbet, biarkan
chiffon cake dingin sepenuhnya.
Jika chiffon cake sudah dingin, keluarkan dari
loyang dan potong-potong sesuai selera.
Chiffon cake siap dinikmati. Selamat mencoba!
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
