Resep Kue Jempol yang Manis untuk Lebaran
Resep
Kue Jempol yang Manis untuk Lebaran
Lebaran identik dengan banyaknya sajian nikmat.
Salah satunya adalah kue kering. Biasanya kue kering seperti nastar, kastengel,
dan putri salju selalu jadi andalan. Padahal ada kue kering lainya yang bisa dipilih,
seperti kue jempol.
Meski gak sepopuler kue kering lainnya, kue jempol
atau yang disebut thumbprint cookie ini juga nikmat. Di bagian tengah kue
dilubangi dan diisi dengan selai stroberi yang legit.
Bisa banget kamu jadikan suguhan saat Lebaran, kue
jempol mudah dibuat, kok. Kamu tinggal mengikuti resep dan langkah membuatnya
dengan saksama.
1.Bahan membuat kue jempol
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
175 gram gula pasir
100 gram butter
3 butir kuning telur
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
selai stroberi secukupnya
2. Ayak tepung dan kocok mentega
Siapkan wadah di atas meja, lalu masukkan tepung
terigu dan baking powder ke dalamnya. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur.
Jika sudah, ayak campuran tepung tersebut sampai benar-benar halus. Buang
bagian yang masih kasar.
Selanjutnya, dalam wadah yang berbeda, kocok mentega
dengan gula pasir dengan mikser. Tunggu sampai lembut dan mengembang sempurna.
Kemudian, masukkan campuran tepung tadi ke dalam adonan mentega sembari diaduk
merata.
3. Bagi adonan dan bentuk bulat kecil
Masukkan tiga butir kuning telur ke dalam adonan
sambil tetap dikocok dengan mikser. Lakukan sampai adonan bisa dibentuk dan
cukup padat. Pastikan pula gak ada tepung yang masih menggumpal.
Setelah itu, ambil loyang dan alasi dengan baking
paper. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata. Kemudian, bentuk adonan
menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang.
4. Panggang kue jempol dengan diberi selai
Tekan bagian tengah adonan hingga membentuk
cekungan. Lakukan pada semua adonan yang ada di loyang. Jika sudah, kamu bisa
memberinya selai stroberi di bagian tengahnya. Jangan terlalu banyak,
secukupnya.
Kalau semua adonan sudah siap, panggang kue jempol
selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Jika sudah
matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan dingin, lalu masukkan
kue jempol ke dalam stoples.
5. Tips membuat kue jempol antigagal
Supaya kue jempol buatanmu makin nikmat, tak ada
salahnya menerapkan beberapa tips berikut ini, lho:
Saat membuat cekungan pada adonan yang sudah
dibentuk, pastikan kamu menekannya perlahan. Jangan sampai membuat adonan
berlubang dan putus, ya.
Berikan selai stroberi secukupnya. Kalau terlalu
banyak, selai bakal meluber saat dipanggang. Namun, jika terlalu sedikit, tentu
rasanya kurang enak.
Kamu bisa menambahkan parutan keju di atas selai
stroberi untuk memberikan rasa gurih. Dijamin gak kalah enak, kok.
Kue jempol memang gak setenar kue kering lainnya
saat Lebaran. Namun, bukan berarti gak layak untuk kamu sajikan, lho. Cobalah
membuat kue manis ini di rumah, lalu suguhkan saat Lebaran. Wah, bakal jadi
rebutan keluarga, deh!
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
