Resep Semur Tahu Telur Kuah Rempah yang Lezat&Nikmat
Resep
Semur Tahu Telur Kuah Rempah yang Lezat&Nikmat
Tentu kamu sudah tidak asing dengan olahan semur
dari bahan daging, bukan? Namun, kali ini kita bisa mencoba dengan menu baru
yaitu, semur olahan telur dan tahu.
Selain murah, tentunya bahan tersebut mudah kamu
dapatkan. Kuah kental yang dimasak bersama rempah pilihan dipastikan akan
menambah selera makan kamu.
Langsung saja cermati resep semur tahu telur berikut
ini, yuk!
1.Siapkan bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan
sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan:
3 buah tahu ukuran sedang
4 buat telur ayam utuh
1 batang serai
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 sendok makan gula merah
4 sendok makan kecap manis
1/2 gelas air matang
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bawang goreng sebagai garnis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah kemiri
1 sendok teh merica
1/4 buah pala
2. Potong tahu, lalu rebus bersama telur sampai
matang
Pertama, rebus potongan tahu putih. Kemudian, lanjutkan
dengan merebus telur ayam utuh.
Untuk mendapatkan semur yang enak, sebaiknya kamu
menggunakan tahu putih atau tahu yang masih mentah agar teksturnya lebih kenyal
saat dimasak. Sedangkan, untuk telurnya kamu bisa menggunakan telur ayam atau
telur bebek sesuai selera.
3. Siapkan bumbu halus untuk ditumis
Haluskan bumbu bawang merah dan putih, kemiri,
merica, dan buah pala menggunakan ulekkan atau food processor agar tekstur yang
dihasilkan lebih halus. Kemudian, sisihkan jika sudah.
Tips agar cita rasa bumbu lebih terasa, kamu bisa
sangrai terlebih dahulu kemiri dan merica sebelum dihaluskan bersama dengan
bumbu lainnya. Sangrai kedua bahan tersebut sampai berubah warna kekuningan dan
mengeluarkan aroma khas rempah.
4. Tumis bumbu halus semur
Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan untuk menumis
bumbu. Gunakan api sedang agar bumbu tidak cepat kering.
Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga mengeluarkan
aroma harum. Masukkan lengkuas cincang, daun salam, dan batang serai yang sudah
digeprek. Aduk-aduk kembali. Tambahkan setengah gelas air dan bumbu penyedap
lainnya, seperti gula merah, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa kuahnya.
5. Masukkan telur dan tahu selagi kuah dimasak
Masukkan semua bahan tahu dan telur. Tidak perlu
menunggu terlalu lama karena telur dan tahu sudah matang.
Jadi, cukup aduk-aduk sebentar semur tahu dan telur.
Jika sudah, kini hidangan semur tahu telur kamu pun siap untuk disajikan.
Taburkan bawang goreng agar tampilan semur tahu telur semakin menarik.
Semur tahu telur bisa dinikmati bersama dengan nasi
hangat dan kerupuk. Menu ini tentunya juga pas untuk dihidangkan saat sahur
maupun berbuka puasa. Proses memasaknya pun cepat dan cukup ekonomis. Jangan
lupa dicoba!
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
