Resep Kakap Telur Asin Yang Menggugah Selera Makan!
Resep
Kakap Telur Asin Yang Menggugah Selera Makan!
Kakap adalah salah satu ikan laut yang hidup secara
berkelompok di terumbu karang. Bentuknya bulat pipih dengan sirip memanjang ini
kerap muncul di deretan penjual ikan di pasar atau swalayan, makanya gak jarang
kalau ikan ini diolah jadi masakan.
Jika kamu kebetulan sedang mencari resep ikan kakap,
simak resep kakap telur asin berikut ini, deh. Rasanya gak beda jauh dengan
yang disajikan di restoran. Kamu dan keluarga bisa makan enak di rumah dengan
harga murah meriah.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan utama:
400 gram ikan kakap fillet
2 sendok makan tepung jagung
1 butir putih telur
1/2 sendok teh garam
Bahan saus
telur asin:
30 gram mentega
2 siung bawang putih
4 butir kuning telur asin matang
1 batang daun kari
10 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula pasir
2. Baluri ikan kakap fillet dengan tepung jagung
Irislah ikan kakap fillet menjadi beberapa bagian
sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir.
Sementara itu, campurkan tepung jagung dengan telur
dan garam. Aduk-aduk hingga menjadi 1 adonan. Hasilnya, lumuri ikan kakap
dengan adonan tepung ini hingga tercampur rata.
3. Goreng ikan kakap hingga kering dan berwarna
kuning keemasan
Panaskan minyak goreng penuh dalam wajan. Jika sudah
panas, masukkan adonan ikan kakap fillet dan gorenglah hingga kering sekaligus
berwarna kuning keemasan.
Balikkan posisinya agar ikan bisa matang sempurna.
Setelah ikan kakap matang, segera angkat dan tiriskan. Sekarang, ikan kakap
sudah siap dicampur dengan saus telur asin.
4. Campurkan ikan kakap dengan saus telur asin
Haluskan bawang putih hingga lembut. Sementara itu,
buang batang daun kari dan iris cabai rawit sesuai selera.
Lalu, panaskan mentega hingga meleleh. Jika sudah
meleleh, masukkan bawang putih, kuning telur asin, dan sisa bahan lainnya
kecuali ikan kakap. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga larut menjadi
saus.
Kemudian, masukkan ikan kakap yang sebelumnya sudah
digoreng. Aduk-aduk terus hingga sausnya menyusut karena tercampur dengan ikan
kakap.
5. Akhirnya, kakap telur asin ala resto siap
disajikan
Jika sausnya mulai menyusut, segera matikan kompor
dan pindahkan ke piring saji. Tanpa menunggu lama-lama, kamu sudah bisa
menikmati ikan kakap telur asin di rumah.
Pasti ada rasa bangga tersendiri karena bisa membuat
lauk nasi ala resto di rumah. Bisa jadi, lauk ini akan menjadi batu loncatanmu
untuk memulai bisnis kuliner.
Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan untuk
membuat resep kakap telur asin tadi. Masak untuk keluarga besar juga cocok,
apalagi yang sedang ingin berhemat namun ingin makan ala menu restoran. Selamat
mencoba, ya!
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
