Resep Bolu Klemben yang Lembut, Kue Jadul Kesukaan Semua Orang Coba Yuk!
Resep
Bolu Klemben yang Lembut, Kue Jadul Kesukaan Semua Orang Coba Yuk!
Indonesia kaya akan jenis kue bolu yang nikmat,
salah satunya bolu klemben. Bolu ini sangat unik karena cara buatnya sangat
berbeda dengan bolu pada biasanya. Bolu klemben adalah varian kue jadul yang
masih sering dijumpai hingga saat ini.
Bolu klemben dibuat menggunakan tepung yang
disangrai sebelumnya. Rasanya jauh lebih ringan dibandingkan dengan bolu
biasanya. Selain itu, bolu ini dibuat dengan cetakannya sendiri dengan bentuk yang
tidak terlalu besar.
Biar gak makin penasaran lagi, berikut resep membuat
bolu klemben yang bisa kamu coba di rumah. Disajikan saat Lebaran nanti makin
sempurna, lho!
1.Bahan untuk membuat bolu klemben
Bahan-bahan:
400 gram tepung terigu
400 gram gula pasir
5 butir telur
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
margarin secukupnya
2. Sangrai tepung terigu dengan api kecil
Siapkan terlebih dahulu wajan untuk menyangrai
tepung terigu. Nyalakan kompor dan atur apinya kecil saja. Letakkan wajan dan
tuang tepung terigu yang sudah dipersiapkan ke dalamnya.
Selanjutnya, sangrai perlahan tepung terigu dengan
diaduk secara berkala. Sangrai hingga tepung terasa sangat ringan. Kemudian,
matikan kompor, angkat wajan dan biarkan hingga tepung menjadi dingin.
3. Kocok gula dan telur hingga mengembang
Selanjutnya membuat bahan pengembang terlebih
dahulu. Bahan yang akan digunakan cukup telur dan gula pasir. Siapkan wadah
bersih dan kering, lalu masukkan dua bahan tersebut ke dalamnya.
Gunakan mikser saat mengocok bahan. Atur
kecepatannya menjadi kecepatan paling tinggi. Kocok hingga warnanya berubah
menjadi putih pucat. Masukkan garam dan vanila bubuk, lalu kocok sekali lagi
hingga bahan tercampur rata.
4. Buat adonan bolu klemben
Masukkan tepung yang sudah selesai disangrai
sebelumnya ke dalam bahan kocok. Tuang sedikit demi sedikit sembari di aduk
menggunakan spatula. Lakukan hingga kekentalan yang diinginkan.
Untuk adonan bolu klemben, usahakan jangan terlalu
kental ataupun terlalu cair, ya. Kemudian, jika dirasa sudah cukup, kamu bisa
menyisihkan terlebih dahulu untuk mempersiapkan langkah selanjutnya.
5. Panggang bolu klemben hingga matang
Ambil cetakan bolu klemben, olesi dengan margarin
yang sudah dicairkan. Olesi tipis saja, tapi merata ke setiap sisi. Gunakan
sendok sayur dan tuang adonan ke dalamnya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan
sebelumnya. Atur suhunya menjadi 160 derajat Celsius. Panggang bolu klemben
hingga matang, lalu angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu. Masukkan ke dalam
stoples kedap udara, sajikan saat Lebaran.
Varian bolu memang banyak, termasuk bolu klemben
yang masih dengan mudah dapat kamu temui meski tergolong bolu jadul. Cara
pembuatnya juga sedikit berbeda dengan bolu biasanya, tapi soal rasa, enak
banget, lho. Yuk, sajikan saat Lebaran nanti.
.png)
Jasa Pembuatan Website
Seo Construction
Contact us at the company profil nearest to you or submit a business inquiry online.
- Jasa Pembuatan Website
- Agustus 17, 1990
- 1220 Manado Trans Sulawesi
- dbslot9@gmail.com
- + 62858 1300 3372
